Con motivo del “Día Nacional del Maíz Morado, Maíz Choclo y Maíz para Cancha”, que se celebra hoy, el Instituto Nacional de Innovación Agraria Cajamarca, presentó a los productores una nueva variedad de maíz canchero denominada INIA 623 Cumbemaíno.
La investigadora del Programa Nacional de Maíz del INIA, Alicia Medina Hoyos, explicó que se trata de una variedad de maíz para cancha suave, amarillo y de grano profundo cuya planta producirá 2 mazorcas, que podrá ser cultiva en toda la sierra peruana.
La especialistas, recordó que la región Cajamarca es líder en producción de maíz morado con la variedad INIA 601, la cual es cultivada en 12 de las 13 provincias, refiriendo que la tuza o coronta y la panca es requerida por la industria de cosméticos, vestimenta y médica.
